Ostriche e Champagne? NO, ostriche e birra

In rete si trovano notizie curiose ma molto interessanti per noi appassionati di cucina, di sapori e di accoppiamenti.

Se avete sempre pensato che le Ostriche vanno sempre con lo Champagne, ecco una bella novità: ostriche e birra.

Un'accoppiata insolita ma evidentemente molto azzeccata, se Slow Food la promuove.

In realtà Birra e Ostriche è un po' il titolo di una serie di eventi organizzati per sostenere il progetto 'Mille orti in Africa',

promosso da Slow Food e Terra madre.

In pratica lo scorso fine settimana si sono svolti due appuntamenti in contemporanea che hanno visto una vera e propria

gara di Chef per proporre i migliori abbinamenti di birra con ostriche, telline, e frutti di mare.

Nel Lazio, a Borgorese, vicino Rieti la giornata si chiamava Oyster Day , ovvero la degustazione di tanti piatti a base di ostriche, accompagnati 

dalla Oyster Stout, una birra prodotta con piu' di 40 chili di ostriche francesi.

In Piemonte, a Rivoli, si è svolto in contemporanea Anchovy Day, che proponeava la birra ReAle insieme alle acciughe al verde.

Il ricavato totale dei due eventi è stato dedicato al progetto Mille orti in Africa. 

Come dire che si può far del bene anche mangiando e bevendo.

Se volete saperne di piu' trovate i dettagli sul sito della Fondazione Slow Food