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Ero una cuoca, ora mi riposo ma mi piace condividere idee e ricette, appunti ed esperimenti del mio viaggio intorno al cibo

Speciale Antipasti di Natale

Eccovi una selezione di idee per gli antipasti delle feste.
Da Natale alla Befana, tante ricette di antipasti facili e belli da vedere per la tavola delle feste.

Gli antipasti di pasta sfoglia e pasta fillo:

Stelle di sfoglia

Facili stelle di pasta sfoglia ripiene di alici con un tocco speciale di melagrana e semi di papavero.

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Ghirlanda di pasta sfoglia

Una bellissima ghirlanda di sfoglia ripiena di carciofi, da decorare con le erbe aromatiche.



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Piattini di sfoglia al caviale

Un classico degli antipasti, il caviale, allestito in modo semplice ma raffinato in gustosi piattini di pasta sfoglia


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Coppette di gamberi
Delle eleganti coppette di sfoglia che accolgono i gamberi
in una morbida salsina.





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Ghirlanda di verdure e bigné

Bellissima e anche molto salutare, la ghirlanda fatta di bignè e verdure miste

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Ma c'è anche la versione latin, con la crema di avocado. La trovi qui:

Ghirlanda di avocado



Saccottini con noci e caprino

Un'altra idea facile per gustare un antipasto sfizioso raccolto nella pasta sfoglia. O nella pasta fillo?


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Pacchettino infiocchettato 
E non poteva mancare un bellissimo pacchetto regalo infiocchettato tutto da mangiare. Cosa nasconderà?


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