Antipasti facili per Halloween

Qualche idea di antipasti per Halloween, partendo da un'idea semplice che secondo me sono sempre le più efficaci. Innanzitutto perchè si preparano velocemente e poi perchè un antipasto non deve essere troppo pasticciato.
Come prima idea un piatto facilissimo, a forma di zucca.

E' colorato, decorativo e allo stesso tempo sfizioso, con il vantaggio che potete personalizzarlo secondo i vostri gusti. Vi indico gli ingredienti e alcune varianti.

Ingredienti:

• 2 o 3 pacchi di carotine precotte (o buste surgelate)
• 1 cetriolo
• 1 tubetto di maionese
• 1 barattolino di salsa rosa
• olio extra vergine d'oliva
• 1 mazzetto di verdura a piacere per la cima
• 1 cucchiaio di olive nere
• sale q.b.
• erba cipollina fresca

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Occorrente: Coltello o affettatrice, Piatto piano grande, ciotoline da salsa

Preparazione:

• Disponete le carotine sul piatto in modo di comporre un cerchio pieno.
• Lavate e tagliate il cetriolo a fettine o a triangolo e disegnate la 'bocca' della zucca. Distribuite un pizzico di sale su tutto.
  
• Versate le salse in 2 ciotoline e sistematele a formare gli occhi. Sistemate le olive nella terza ciotolina e sistematela al centro per fare il naso. Tenete a lato una ciotolina di olio battuto con pochissimo sale e un pizzico di pepe.
• Terminate sistemando un ciuffo di verdura all'apice della zucca.

Varianti per l'antipasto a forma di zucca:

• Al posto del cetriolo potete utilizzare: zucchina, carote viola, olive, pomodori, prosciutto o formaggio a dadini
• Le salse possono essere scelte a piacere e anche sostituite con salsa di soja oppure olio aromatizzato con spezie.